Simona Vezzoli jest pracownikiem naukowym w Centrum badawczym zarządzania migracją i różnorodnością Leiden-Delft-Erasmus (Leiden-Delft-Erasmus Centre Governance of Migration and Diversity) oraz zastępcą dyrektora Międzynarodowego Instytutu Migracji. Jako naukowiec zajmujący się migracją, Simona skupia swoje badania na Karaibach i Ameryce Południowej.
Simona studiowała i pracowała na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley, Maastricht Graduate School of Governance, Uniwersytecie Oksfordzkim i Uniwersytecie w Amsterdamie.
Podczas studiów doktoranckich Simona badała ewolucję migracji z regionu Karaibów po II wojnie światowej oraz skutki niepodległości, ustanowienia kontroli granicznych i istnienia więzi postkolonialnych.